Flexi dieet

Järgmise 5-6 nädala jooksul vähem kui 7 kg, millele lisandub 3,6 täiendavat eluaastat tulevikus. Suhkurtõve, südamehaiguste ja veresoonte riski vähendamine. See on suurepärane sertifikaat uue dieedi jaoks.

Tähtaeg "fleksitarism" ja väga erilise toitumisplaani, mis põhineb valdavalt taimedel põhineval, pooltaimetoidulisel dieedil, leiutas kuulus arst, toitumisspetsialist Don Jackson Blatner umbes 10 aastat tagasi. Hiljem töötas ta välja tõhusa tasakaalustatud toitumise, mis võimaldab liha ja muude loomsete toitude aeg-ajalt tarbimist. Lõppude lõpuks ei tähenda taimetoitlane olemine õige söömist. Flexi dieet seetõttu, käänded (inglise keelest paindlik - paindlik, kergesti reguleeritav, mugav kasutamiseks), mis võimaldab ratsionaalselt kohandada peamiselt tervisliku inimese vajadustele vastavat, kuid mitte ainsamat taimetoitu. Selles on liha, ehkki piiratud koguses, ei toonud see asjaolu mitte ainult dieedi populaarsust nende seas, kes sooviksid kaalust alla võtta, vaid ka tervisliku toitumise propageerijate toitumisspetsialistide heakskiidu.
Põhiprintsiibid
► Uuendage plaatide sisu. "Kui teie dieedi alus on liha, saate paratamatult vähem antioksüdante, mida leidub taimses toidus - köögiviljades ja puuviljades," ütles Blatner. Valgud peaksid moodustama mitte rohkem kui 25% taldriku sisust, sama palju tuleks süüa täisteratooteid, sealhulgas täisterajahust leiba.Väidetavalt hõivavad köögiviljad kuni 50% taldrikust ning soovitatav on segada näiteks tärkliserikkaid maisi ja herneid brokkoli ja seentega, vaeste süsivesikutega, kuid vitamiinide, mineraalide ja antioksüdantidega.
PROOVI SEDA! Tuunikalapraadi asemel kasuta pastakastmena kalakonservide viilusid. Ja veiselihahautis saate köögiviljadest ja teraviljast tingitud liha kogust vähendada - te ei märka isegi erinevust!
► START VÄIKE. "See dieet ei vaja kogu eluviisi ülevaatamist," julgustab Blatner. "Alustage ühe taimetoiduga päevas või kahel päeval nädalas. Isegi kui sööte nädalas vähem hamburgerit, asendades selle riisi ja ubadega, saate suurepärase teenuse teie tervisele. " Arst ise vähendas liha tarbimist 2/3 võrra, kuid ei keeldunud sellest üldse ja muide ei soovita kellelgi seda teha.
PROOVI SEDA! Võileibas olev sink on hõlpsasti asendatav hummusega ja mereandide roogade asemel pange krevettide poole asemel sojajuustu tofu.
► KOHT VALGUSTID. Kui olete harjunud sööma palju liha, ei tähenda see, et saaksite piisavalt valku. 120 g kanarindis on ainult 28 g valku vaid 1/3 päevasest normist. Kui lisate oma lihale valgurikkaid taimseid toite: ube, läätsi, pähkleid, seeni, saate küll õige koguse valku, kuid vähem rasva ning rohkem antioksüdante ja vitamiine. Kui liha täielikult välistada, võite olla kindel, et dieedis on rikkalikult selliseid nappide elemente nagu tsink ja raud.
PROOVI SEDA! Kui lisate veiselihatootele mustad oad või läätsed, saate mitte ainult vähendada liha tarbimist, vaid muuta ka roog toitainerikkamaks ja toitvamaks.
► SÖÖKE LOOMIKULT. Katsetage uute maitsete ja toodetega. Kas olete väsinud valgest riisist ja tatrast? Proovige bulgurit ja quinoat, milles on rohkem vitamiine ja kiudaineid. Kas olete pikka aega puuvilju söönud, välja arvatud õunad? Nautige midagi eksootilist.
PROOVI SEDA! Uute toodetega tutvumine on veelgi mõnusam, kui küpsetate neid tuntud maitseainetega, näiteks kinoa oliiviõli ja küüslauguga või praetud mandlit sidrunimahlaga.
► VAATA UUELT LIHA. Paljud meist eelistavad hommikusöögiks vorsti, lõunaks boršši veiselihaga ja õhtusöögiks lihapulle. "Põhiline söömisrõõm ja -rõõm on see, et seda saab sõpradele jagada - meeldivaks vestluseks," meenutab dr Blatner. Fleksitarismi ilu seisneb selles, et võite selles küsimuses paindlik olla.
PROOVI SEDA! Pärast rasket „liha” päeva, kui selline juhtus, korrigeerige menüüd järgmiseks paariks päevaks: laske olla rohkem taimetoite. Lihtsaim viis selle saavutamiseks on lõuna- ja õhtusöögi alustamine köögiviljasalatiga.
Artikkel avaldati ajakirja põhjal "Hea nõu" 3/2014
Tekst: Leah Radova. Foto: PR
Materjali on koostanud Julia Dekanova