Šokolaadikunst Lindt

Send

Laitmatu kvaliteediga šokolaadi loomine on kunst, mis nõuab oma töö suhtes kõrgeimat oskust, pühendumist ja kirge, mis kahtlemata omavad LINDT šokolaadimeistrit.

Juba üle 165 aasta on nad loonud ja täiustanud unikaalseid šokolaadi valmistamise retsepte, pühendades end oma tööle ja pöörates erilist tähelepanu igale detailile - kõrgeima kvaliteediga koostisosade valimisest kuni keeruka šokolaadiloominguni välja.
Ettevõtte ajalugu algas 1845. aastal väikese kondiitritöökojaga Zürichis, kui kondiitritokk David Spryungli-Schwartz ja tema 29-aastane poeg otsustasid teha midagi uut - hakata šokolaadi valmistama. Hiljem, 1879. aastal lõi teine Šveitsi šokolaadimängija, Bern Bern Rudt šokolaadi valmistamiseks uue meetodi, mida hiljem hakati kutsuma "conching". Matte tekstuuriga tume, sametine mass omandas kergesti antud kuju ja sulas kiiresti keeles. Tema õrn sulav šokolaad, mida ta nimetas "šokolaadifondandiks", saavutas kiiresti populaarsuse ja andis olulise panuse Šveitsi šokolaadi maine loomisse. 1899. aastal, pärast seda, kui Chocolat Sprüngli AG ostis Rudolph Lindti šokolaadivabriku, sai vastloodud ettevõte nimeks Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, kes on sellest ajast alates tootnud uuenduslikku šokolaadi Berni ja Kilchbergi tehastes.
Alates 1845. aastast on LINDT Šveitsi šokolaadimeistrid sümboliseerinud Šveitsi kõrgeimaid kvaliteedistandardeid. Iga väikseimgi detail on oluline, kui toota täiuslikku šokolaadi, mis suus suus sulab ja meeli õrnalt paljastab.

Veatu šokolaadi valmistamine algab kakaoubade kasvatamisest. Lindt & Sprüngli valib Ghana, Ladina-Ameerika, Madagaskari ja Kariibi mere parimatest istandustest kõige lõhnavamad kakaooad. Oma šokolaadi loomisel segavad LINDT Masters of Chocolatier päritolu kakaosordid, sealhulgas kõrgelt aromaatsed Criollo ja Trinitario, et luua täiuslik alus LINDT šokolaadile, millel on rikkalik aroom ja iseloomulik kakao maitse.
Järgmine samm on kakaoubade hoolikalt röstimine LINDT tehastes Chocolatiers Mastersi tähelepaneliku järelevalve all. Tänaseks kuuluvad nad endiselt nende väheste ettevõtete gruppi, kes röstivad oma tehastes endiselt kakaotera. Just kakaoubade röstimise hetkel selgub šokolaadi ainulaadne maitse. Lisaks jahvatatakse kakaooad väga väikesteks teradeks, mille maitsmispungad tunnevad uskumatut pehmust, luues LINDT šokolaadi sulava tekstuuri tõttu ainulaadse rahulolu.

Seejärel omandab LINDT-šokolaad tänu Rudolf Lindti poolt 1879. aastal avastatud peenestamisprotsessile veetlevalt õrna ja sulava tekstuuri. Enne selle meetodi leiutamist oli šokolaad teada ja seda müüdi tahke kujul brikettides, kuid tänu peitsimisprotsessile omandas see õrna tekstuuri ja tarbijad said teada, mis on sulav, tõeliselt õrn šokolaad.Aja jooksul arendasid ja täiustasid LINDT Masters Chocolatiers seda protsessi, nii et LINDT šokolaad omandas ainulaadse, uskumatult pehme ja õrna tekstuuri ning kvaliteedi, mida tarbijad kogu maailmas hindavad.

LINDT šokolaadimeistrite meistrid valivad hoolikalt maailma parimatest piirkondadest parimad ja kvaliteetsemad koostisosad. LINDT Masters of Chocolatier Masters of Chocolate loomisel saadud täiuslikud karastavad ja viimistlevad lisad annavad šokolaadile plaatide purustamisel võrgutava läike ja eristatava heli. Erilise armastuse ja hoolega kaunistavad Chocolatieri meistrid oma loomingut käsitsi ja katavad peened pralineed suurejoonelise LINDT šokolaadiga, et nad saaksid oma meistriteosed ilusti pakkida ja tarbijatele esitleda.
LINDT Masters Chocolatiersi pühendumus oma tööle põhineb rikkalikul kogemusel ja teadmistel, mis on seotud šokolaadi valmistamise iga sammu parendamisega alates 1845. aastast. Nende kirg ja loominguline vaim inspireerivad kõiki LINDT töötajaid tänaseni. Sellepärast pole ega tule maailmas teist šokolaadi, mis oma ainulaadse kvaliteediga võrreldaks LINDT šokolaadiga.

LINDTi šokolaaditoodete hulgast leiab isegi kõige nõudlikum šokolaadisõber oma maitse järgi šokolaadi. Venemaal pakub LINDT laias valikus šokolaaditooteid, sealhulgas tuntud premium-kaubamärke: kõige õrnem sulav LINDOR, rafineeritud EXCELLENCE, peened pralineed SWISS LUXUTY SELECTION.
LINDT edukaima kaubamärgi lugu sai alguse 1949. aastal, kui Metro Chocolatiers lõi LINDOR - ainulaadse õrna šokolaadi sulava kooretäidisega,mitte nagu ükski teine. LINDORi nimetati šokolaaditoodete hulgas kullaks, sest ühelgi teisel šokolaadil polnud nii delikaatset maitset ja sulavat tekstuuri. Isegi nimi LINDOR kannab üllast tähendust: LINDT Masters of Chocolatiers ühendas nimega LINDT ja OR, mis tähendab prantsuse keeles “kulda”. Keegi ei suutnud sellele naudingule vastu seista ... Täna on LINDOR LINDT kõige populaarsem kaubamärk.

Lindti õrn, sulav šokolaad LINDOR kutsub teid osalema ainulaadsel võistlusel. Kõik, mida peate tegema, on teha pilt koos LINDT ja LINDOR Chocolatiers meistritega, näidata, mida tundsite maitstes kõige õrnemat, sulavat šokolaadi LINDOR. Ajavahemikul 5. kuni 25. september 2015 pange Liket ametlikule Lindt Chocolate Russia Facebooki lehele ja postitage oma foto LINDT Masters of Chocolatiers'iga, osaledes seeläbi võistlusel.
Kolm võitjat saavad kingituse - õrnimate Lindti šokolaadide kollektsiooni ja üks neist saab peaauhinna - reis Šveitsi kahele LINDT-lt ja meie partneritelt Swiss International Air Lines ning Šveitsi turismibüroolt.
Lisateavet Lindti ja konkursi tingimuste kohta leiate ametlikult veebisaidilt.
Foto: PR

Send