Kaaviar on šampanja jaoks parim variant. Need maitsvad rullid mitmekesistavad pidulauda ja rõõmustavad külalisi oma oivalise maitsega.
285 kcal; küpsetusaeg 20 min
Koostis: 200 g kergelt soolatud lõhet, 1 kurk, 100 g kodujuustu, 1 tl. lusikatäis konserveeritud mädarõika, koorega ½ sidruni, 4 oksa tilli, 70 g punast kaaviari, soola, maitsestatud musta pipart.
Keetmisviis:
■ Lõika lõhe väga õhukesteks viiludeks. Pese kurk, koorige, eemaldage seemned, lõigake viljaliha õhukesteks pikkadeks viiludeks.
■ Segage kohupiim mädarõika ja sidrunikooriga. Soola ja pipart maitse järgi.
■ Pese till ja kuivata korralikult. Jagage väikesteks oksteks.
■ Laotage lõheviilud kohupiimaga ja rullige. Asetage plaadile vertikaalselt. Kaunista kurgi viilude, tilli ja punase kaaviariga.
Artikkel ilmus ajakirja "Hea nõu" 12/2013 põhjal
Foto: Konstantin Vinogradov
Materjali on koostanud Julia Dekanova
